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【新品介紹】
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近日,日本KYBELE Nutrition公司推出一款腰果奶冰淇淋「カシューナッツミルクアイス(オリジナル)」。
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這款冰淇淋的主要成分為腰果奶,在品牌位于北海道的植物基工廠中制造的,該工廠僅使用植物性成分生產(chǎn),不使用牛奶、雞蛋等動(dòng)物成分或增稠劑等添加劑。在口味上,產(chǎn)品利用堅(jiān)果的天然甜味增甜,并最大限度地減少糖的用量,同時(shí)保證了冰淇淋豐富、順滑和濃郁的口感。
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KYBELE Nutrition公司洞察到,近年來,強(qiáng)調(diào)“牛奶”替代品的植物奶數(shù)量逐漸增加,但缺往往犧牲了“安全、放心、美味”。因此,該公司制作不只是牛奶替代品的“植物奶”,而是專注于腰果奶產(chǎn)品的研發(fā),利用腰果的天然甜味和豐富的營(yíng)養(yǎng),開發(fā)出強(qiáng)調(diào)腰果本身的腰果奶冰淇淋,在保證產(chǎn)品口味的同時(shí),也為消費(fèi)者提供在快節(jié)奏生活中所缺乏的礦物質(zhì),如鐵、鋅、磷和維生素B1。
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此外,這款冰淇淋也非常適合堅(jiān)果愛好者、想要避免牛奶和蛋制品、擔(dān)心無麩質(zhì)以及關(guān)注卡路里的人,每盒冰淇淋為95ml,熱量低于160kcal。共有原味、草莓、抹茶、焙茶四種口味,售價(jià)為95ml*8盒/3680日元,約合人民幣為22.7元/盒。
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Foodaily研究院觀察到,國(guó)內(nèi)目前售賣植物基冰淇淋成分以燕麥奶居多,其他植物奶較為少見。這款冰淇淋使用腰果奶,與現(xiàn)有的植物奶冰淇淋形成了差異化,既擴(kuò)大了消費(fèi)者的選擇范圍,也為植物基乳制品的原料選擇提供了新思路。
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